孩子的生长发育是家长最为关心的问题，特别是家中孩子正处于快速生长期的。

孩子的身长，主要由两方面决定：遗传和后天环境。

尽管先天基因没法改变，但后天环境如果得当，孩子完全可以实现逆袭，超越父母的身高，而和后天环境关系最大的就“饮食”。

一个人一生当中，有3个快速生长期，分别是生命前1000天，即0-3岁，学龄前期3-6岁，青春前期8-14岁，这3个生长期，每一个阶段都不可忽视。

每一个阶段的生长发育，都有关对应的饮食特点，如3-6岁的孩子，这一时期的孩子生长发育虽然没有0-3岁那么“疯狂”，但仍属于一个稳步增长的状态，平均每年要增高5-7cm，体重大约2kg。

这个阶段的孩子虽然小，但由于生长发育需要，他们的单位体重需要的营养素和能量其实比成年人还高。

但由于这个时期的孩子胃容量小，刚从以奶为主逐渐过渡到谷物为主，此时的孩子的饮食安排应该以“高能量密度、多餐、软”为主。

这5类食物，都是非常适合孩子的，而且能量密度高，对孩子的生长发育非常好，建议家长朋友们，多多安排。

第一类：奶制品

奶是优质蛋白质和钙的最佳食物来源，除此外，奶里还含有非常丰富的矿物质、脂肪等营养素。

奶制品当中，不仅局限于常见的牛奶，包括酸奶、奶酪、芝士等，不同的产品有着不同的口感。

众多的奶制品当中，奶酪当属于王者，有”奶黄金“之称，它的钙含量是牛奶的7倍多，是非常优质的钙来源。

但是市面上的奶酪品种非常多，家长们选的时候，一定要注意选配料表干净的、添加剂少的，最好是只有凝乳酶、发酵剂、盐、生牛乳的，这样的奶酪更纯净，品质更好。

第二类：豆制品

大豆及其制品是非常优质的蛋白质来源，虽然豆制品的蛋白质含量很高，但相对于动物蛋白来讲，植物蛋白的吸收效果要差一些，但它仍然是非常优质的蛋白质来源。

这其中，豆腐、腐竹、豆筋等，都是非常优质的食物。从吸收效果来看，豆腐的效果好于豆浆，豆浆的效果好于大豆。

第三类：鱼

鱼肉肉质鲜美，而且含有非常丰富的蛋白质、脂肪酸、微量元素等。

很多人迷信深海鱼，但其实，淡水鱼的欧米伽-3含量并不比深海鱼差，例如：淡水鲈鱼就是非常优质的脂肪酸来源。

而且现在的海洋污染情况，深海鱼重金属超标问题，也要警惕。

关于哪些鱼适合孩子，大家可以参考下面这张图。

第四：坚果

坚果含有非常丰富的脂肪，对于正处于生长期的孩子来讲，《膳食指南》建议不对孩子的脂肪摄入情况进行限制，（此处的不进行限制，是指适量摄入范围，别扛）而坚果是非常优质的脂肪来源。

但是买坚果最好选择天然坚果，不要选深度加工的。

同时，选坚果时要注意种类丰富，别一次性吃太多，毕竟坚果的脂肪含量是非常高的，大量吃坚果，容易导致孩子长胖，一次10-15颗为宜。

第五：内脏

内脏能提供非常丰富的铁、锌、维生素A等孩子生长所必须的营养素。

对于缺铁性贫血、维生素A缺乏等，有非常有非常好的干预作用。

建议一周摄入25g就可以了。