药物与食物、食物与食物之间有哪些配伍上的禁忌？

食物与食物的配伍

在长期的实践中，古代养生家和医学家发现，药物与食物或食物与食物之间的配伍，除了有加强疗效，还会发生拮抗作用，影响疗效或调理效果，甚至会造成中毒。无论是中药或食物都有各自的属性，相互配伍都有其忌和宜，对人体的健康有着重要的影响。因此，了解或掌握一些配伍禁忌，对减少因为配伍不当而导致药物、食物无效甚至中毒的后果，是中医强调忌口的重要原因，同时对日常生活的保健和治疗疾病均有很好的参考作用。

药物与食物的配伍

药物与食物之间的禁忌：

发汗药：忌生冷。

调理脾胃药：忌油腻。

消肿理气药：忌豆类。

止咳平喘药：忌鱼腥。

止泻药：忌瓜果。

人参：忌铁器；反藜芦。

熟地：忌铜器、萝卜、葱白、蒜、韭白同食。

何首乌：忌铁器、诸血、无鳞鱼、萝卜、葱、蒜同用。

白芍：忌与藜芦同用。

天门冬：忌鲤鱼。

玉竹：忌铁器。

补骨脂： 忌各种血、羊肉、苔菜。

仙茅： 与牛奶、牛肉同食则效大减。

骨碎补： 忌羊肉、羊血、苔菜；

白术、苍术：忌与桃、李、雀肉、青鱼、白菜、芫菜同食。

附子、乌头：忌豉汁、豆豉、稷米。

甘草：忌猪肉、白菜、海菜。

鳖甲：忌与苋菜、鸡蛋、鸭肉、兔肉同食；

猪肉：忌与巴豆、大黄、吴茱萸、苍耳子同用；反乌梅、桔梗、黄连、胡黄连。

羊肉：忌铜、丹砂；反半夏、菖蒲。

狗肉：忌杏仁；反商陆。

鲫鱼：忌麦冬；反厚朴。

猪血：忌地黄、何首乌。

猪心：忌吴茱萸。

鲤鱼：忌朱砂。

雀肉：忌白术、李子。

萝卜：忌地黄、何首乌。

葱：忌常山、地黄、何首乌、蜜。

蒜：忌地黄、何首乌。

醋：忌茯苓、获神、丹参。

茶：忌土茯苓、威灵仙。

食物与食物的配伍

食物与食物之间配伍禁忌有：

猪肉：忌与羊肝、鸽肉、鲫鱼、田螺、梅子、荞麦同食，令人滞气。

猪肝：忌与雀肉、番茄、辣椒、毛豆、荞麦、豆酱同食。

猪肺：忌与白花菜和饴糖同食。

羊肉：忌铜器、丹砂及醋；不宜与南瓜同食，食则易致气滞壅满而发病。

羊肝：忌猪肉、竹笋。

狗肉：忌鲤鱼、鳝鱼、大蒜、葱、茶。

兔肉：忌芥末、鳖甲、鸡蛋。

鸡肉：忌糯米、李子。

鸭蛋：忌桑椹子，不宜与鳖肉（鳖，我们当地人称为“水鱼”）、李子同食。

鳝鱼：忌狗肉、狗血。

鲤鱼：忌赤小豆、鸡蛋、狗肉。

泥鳅：忌狗血。

鲫鱼：忌与猪肝、芥菜同用。

虾：忌番茄、维生素 C。

鳖甲：忌兔肉、鸭肉、鸭蛋、苋菜、鸡蛋。

龟肉：忌览菜、酒。

蜂蜜：忌与生葱、莴苣同食，食则而引起腹泻。

芹莱：忌黄瓜、蚬、蛤、毛蚶、蟹。

特别提醒，其中有些禁忌虽还有待于科学证明，在没有得出可靠的结论以前还应参照传统说法，以慎用或参考为宜。