2025-02-08 02:16:25 作者： 澳思兰瘦瘦SS
流水的健身者，铁打的鸡胸肉！
可那个鸡胸肉，常常只拿水煮一下盐都不放，差点没吃吐喽~
如何才能把鸡胸肉变得“秀色可餐”一些，这是个难题
别着急，今天瘦瘦带你花式解锁6种做法，玩转鸡胸肉！
1.金针菇蒸鸡胸肉
用料：鸡胸肉200克、金针菇80克、淀粉10克、大蒜、生抽、料酒适量
做法：
（1）将鸡胸肉切块，加淀粉、一勺料酒，两勺生抽，适量盐混合均匀。放置一旁至少腌制20分钟。
（2）金针菇去根，均匀码放整齐，铺上腌制好的鸡胸肉，撒上大蒜末
（3）放入锅中蒸，大火5分钟后转小火蒸10分钟就可以出锅
（4）随后再撒一层蒜末、小米辣、小葱，淋上生抽（油醋汁）即可
2.凉拌中式鸡胸意面
这款“凉拌中式鸡胸意面”做法简单，几步就可以搞定！其中意面的选择也是有讲究的，它升糖指数低，饱腹感强，在主食里面属于比较抗饿的！
做法：
（1）意面加橄榄油煮 8~10 分钟后捞出，过一遍凉水
（2）鸡胸肉煮熟，放凉后手撕成丝。
（3）胡萝卜切丝，蒜切末，青菜焯水
（4）准备调料：小米椒+葱+蒜，随后加入少许盐+生抽+醋
（5）把以上小料、花生碎、鸡胸肉丝、青菜和意面搅拌均匀，撒上葱花即可
3.藜麦鸡胸沙拉
藜麦可以说是“网红食品”了，营养价值丰富，饱腹感强，其蛋白质含量可以与动物蛋白相媲美，但它的碳水化合物含量也不低，所以建议吃的时候把握“量”！
用料：熟鸡胸肉200克、藜麦60克、熟鸡蛋1个、圣女果4个、西兰花半个、柠檬半个、蜂蜜适量
做法：
（1）将藜麦适当淘洗，倒入锅中加水放橄榄油煮开，转小火加盖煮15分钟，沥干水分备用
（2）西兰花切块，放入锅中加橄榄油（防止西兰花变黄）焯水，捞出放置一旁
（3）圣女果、熟鸡蛋、鸡胸肉分别切小块
（4）调油醋汁，将果醋+橄榄油+蜂蜜按3:2:1比例调和，随后加适量黑胡椒和盐，再挤上一点柠檬汁
（5）最后加上花生碎，把所有食材拌匀即可
4.鸡胸肉燕麦饼
燕麦，我们的老朋友了，想必就不用瘦瘦过多阐述它对于减肥的好处了！
用料: 鸡胸肉150克、燕麦80克、半个胡萝卜、蒜、生抽、淀粉、黑胡椒粉等适量
做法:
（1）老规矩，将鸡胸肉剁成糊状，倒入淀粉、生抽、黑胡椒抓匀腌制半小时
（2）胡萝卜切丁放入提前腌好的鸡胸肉中，再打入一个鸡蛋，放入燕麦顺时针搅拌均匀。
（3）锅底用橄榄油简单擦拭一下润锅（有不粘锅最好，不用放油），放入蒜片煸香
（4）放入搅拌好的燕麦饼，两面煎至金黄即可。
5.黄瓜炒鸡胸肉
黄瓜属于典型的低热量、低脂肪、高营养的蔬菜，其中含有的丙醇二酸，能有效抑制糖类物质（碳水化合物）转变为脂肪。总之，就是非常适合减肥期间食用。
用料：鸡胸肉150克、黄瓜1根、生抽2勺、料酒1勺、淀粉、蒜、豆瓣酱适量
做法：
（1）将鸡胸肉切成块，放入碗中，加一小勺生抽、料酒、淀粉（锁住水分，使其口感更加滑嫩）
（2）用手搅拌均匀，腌制10分钟。腌肉的同时把黄瓜切条，蒜切片
（3）锅中放橄榄油，加蒜炒香后，放入鸡丁翻炒至颜色微黄，再倒入黄瓜丁翻炒
（4）放豆瓣酱、生抽简单翻炒两下即可，搭配150克的杂粮米饭，好吃不胖！
6.冬瓜鸡肉煲
冬瓜非常适合现在的季节，具备良好的消肿利尿功效。把它和鸡胸肉结合在一起，真的是滋味鲜美。
用料：冬瓜400克、鸡胸肉200克、小米辣2个、葱、生抽、耗油、料酒适量。
（1）鸡胸肉剁成糊状，依次放入半勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒，然后抓匀腌制20分钟
（2）把冬瓜切块放入瓦罐里，把腌好的鸡肉、香葱也放入
（3）大火煮沸后转小火炖20分钟，出锅前撒入辣椒末，加少许盐调味即可
好了，看完这些还不快快动手做起来，解放你的味蕾！