什锦是什么意思东北话（锦衣玉食，锦上添花，一道什锦，让你的生活美美哒）

闲在家里无聊，吃麻辣的口味吃腻了，就想吃点清淡的。素菜也太清淡了，不送饭，也不养胃，今天来道什锦。“什锦”是一个汉语词语，读音为shí jǐn。它通常用来形容一种混合了多种原料或食材的食品，如什锦炒饭、什锦水果，什锦糕点等等，这种食品通常会包含多种颜色、口感和营养成分，可以满足人们对于多样化口味的需求，也能够提供多种不同的营养素。

在当今社会，由于人们口味和需求的多样化，什锦已经扩展到了很多其他的饮食领域中，甚至一盆什锦菜里，菜的样数达到十五种以上，菜品的多元化是为了满足人们的口味，但众多的配菜突出什锦菜的一个特点就是汤鲜味美。什锦菜里，提鲜的当然是蘑菇，衬色当然是一红二白三翠绿，红色一般采用了猪心，猪舌头，火腿肠，鱿鱼片，白色大部分就是蘑菇，如杏鲍菇，海鲜菇，这两种蘑菇是最出味的，然后再配以翠绿的莴笋片或新鲜的海带丝，也可以配一些白色的鱼丸和新鲜的竹笋，颜色就是三种，粉红雪白翠绿，相衬相映，

简简单单却美美味味，颜色虽然只有三种，菜品却可以数十种，能搭配的都可以搭配，可根据自家的实际情况，人多就多配菜，人少就少配菜。什锦菜讲究的是一个鲜，一般当顿吃完最好，弄多了下一顿吃起就不是那么鲜了。现在人的生活都是重口味，什锦菜已经发展到了饭，如什锦稀饭，什锦炒饭。炒饭最原始的就是猪油炒饭，然后是蛋炒饭，现在是鸡蛋加胡萝卜粒，嫩豌豆，嫩玉米粒等等都可以加入一起炒，称为什锦炒饭，

当然口味是无以轮比，满口留香，回味悠长。什锦稀饭那就是自己想怎么煮就怎么煮，可根据家里的食材，调自己喜欢的味！现代人的生活是变着花样犒劳自己的胃，一道什锦，可以让你的生活美滋滋的。