2025-03-18 08:34:00
鱼、虾、蟹、贝这些鲜物口感绝佳,营养丰富,但在自己下厨处理海鲜的时候还是要多多注意。
最近市民刘先生就遇到了意外,在处理两条珍珠斑时不慎手被划了道小口子,结果住院了。
当晚出现不适,就医确认感染创伤弧菌,刘先生说,当时他只是食指的位置被划开了一点点口子,并没有太在意。但到了晚上,他出现了肌肉酸痛、低烧的情况,加上手指肿胀越来越严重,他赶紧到医院治疗。
经过医生检查确认,刘先生是海洋创伤弧菌感染。随后医生对他进行针对性治疗,并通过外敷药减轻症状。
医生表示,被海洋鱼类、贝类、虾、蟹等刺伤,或食用了被创伤弧菌感染的产品,甚至伤口暴露在含有这种细菌的海水中,都可能感染此菌。
创伤弧菌是一种什么病菌?
创伤弧菌也叫“食肉菌”。
人体被创伤弧菌感染也称坏死性筋膜炎,是一种非常罕见的感染性疾病。如果不及时清除,会导致中毒性休克,严重者会出现多器官功能衰竭甚至死亡。
由于创伤弧菌喜欢温暖的咸水或微咸水,所以有些海产品会携带此类菌种。
感染有两种途径,一是身体上有伤口,导致食肉菌乘虚而入;二是生吃贝类,尤其是牡蛎后容易感染。
除了处理海鲜,“赶海”也容易被感染。
“赶海”,就是在海水退潮时,人们沿着海岸线搜寻被潮水遗留在滩涂的海洋生物,如贝类、螃蟹、小鱼等。社交网络上有不少人晒出自己“赶海”的“战绩”。
“赶海”过程中,退潮的滩涂上分布大量生物,容易直接接触致病源,导致受伤并感染创伤弧菌。
除此之外,这些海鲜中还可能存在海分枝杆菌,感染后主要引起皮肤及皮下组织损害。
提醒!日常生活做好这几点
创伤弧菌等“食肉菌”在沿海地区很常见,日常生活中记得这样做:
1、有皮肤或口腔伤口者,或是抗病能力相对较低的易感人群,应避免下海游泳和戏水。
2、处理海鲜时戴手套,避免皮肤被海洋生物或海水中的利器划伤或扎伤。如果不慎受伤,千万莫掉以轻心,可根据情况处理伤口:
尽快地清洗受伤创面,并有效消炎;
若非出血不止或严重外伤,可充分裸露伤口不包扎;
若伤口出现红肿热痛等明显感染症状,应尽快就医。
3、在家处理、烹饪海鲜时,生熟器具要分开。
来源:人民日报