2025-04-12 21:47:00
进入4月份，莱西市水集街道小夼村大樱桃迎来丰收季。1986年出生的张克平16年前返乡创业，从父亲手里接过种植大棚。他率先引入全自动温控技术，亩产量达到2000斤。同时，他还打通线上渠道，把樱桃卖到全国各地，收入也大幅提高，每亩地纯盈利达到七八万元。种植收益高了，村里不少年轻人返乡创业，80后的果农已经接近一半。
“我们这里从1997年就开始种植大樱桃。”种植户张克平说，他父亲是最早的一批。当时，他们从烟台引进了品种和技术。
“当时技术还不成熟，亩产量也就1000斤左右，而且品种也比较老旧。”张克平说，后来父亲年纪比较大，就想让他回来接手。当时，家里只有4亩地，种了一个大棚，一年也能收入十几万。他当时正在外面工作，挣得还不如家里多。于是，他就下定决心，回家好好种樱桃。
回家以后，他又承包了6亩地，扩大到3个大棚。除此之外，他还引入自动控温技术。通过调节大棚里的温度，来控制樱桃的成熟期。“这些都是自己摸索出来的，比如开花期最适宜的温度是18℃到22℃等等。”张克平说，跟传统的露天种植相比，大棚上市的时间早，价格也相对较高。
“现在一斤能卖到50元，高峰期能卖到70元。”张克平说，现在种植技术已经非常成熟，亩产量能达到2000斤左右。而且，个头比较大，甜度高，市场上非常受欢迎。
“产品质量好，我们从来不缺订单。”张克平说，刚开始的时候，他就在朋友圈销售。从2019年开始，抖音平台火了以后，他又从上面直播带货。
“少了中间商，我们的利润更高。”张克平说，每斤至少有10元差价。线上渠道打通以后，果农的收入更好了。而且，快递发货速度更快，消费者的体验也更好。
为了保障口感，他们每天凌晨3点左右开始采摘，一直忙到早晨6点左右。这也是他们长期摸索出来的经验。这个时间段，气温比较低，果实更容易保存。现在快递物流很快，省内一般早晨发货，下午就能到餐桌。省外的话，一般第二天中午就能送到。省去了中间环节，果实的口感更好。
“樱桃还没摘，订单已经开始排队了。”张克平说，购买的客户全国各地都有，很多都是回头客。虽然今年的价格略有下降，一亩地纯收入也能有七八万。
在高收益的影响下，村里这两年种樱桃的年轻人越来越多。“80后占了近一半。”张克平说，最年轻的有一个00后。截至目前，他们村里的种植面积已经超过350亩。
“年轻人的视野更开阔。”张克平说，相比于父辈，他们对新技术的接受度更高。这两年，大家的种植技术也越来越精进。而且，品牌意识越来越强。
从1997年种植樱桃以来，他们村已经有20多年历史。“在莱西当地比较有名，全国知名度还没打开。”张克平说，现在随着短视频平台的发展，他们面对的都是全国的客户。他们种出的樱桃个大果甜，想要卖出更好的价格，就必须抱团发展，做强村里的品牌。
未来，他们希望能够持续选择更优异的品种，让小夼村樱桃结出更多的“致富果”。
（半岛全媒体首席记者 孙桂东）