拌面的酱汁怎么做好吃

2025-03-17 00:22:18  作者: 高姐姐1号店 

主料:灯笼椒 100g

辅料:油适量、干香菇适量、豆豉适量、里脊肉适量

拌面酱的做法

1.灯笼椒洗净,放锅里炒干水份,用搅拌机打成粗一点的末。

2.干香菇浸泡后切成小丁

3.姜蒜切成末

4.里脊肉剁成肉丁

5.锅里放油,多放一点,烧到五成热的时候,把姜蒜倒进锅里炒出香味

6.放入肉末,香菇,辣椒面,豆豉,小火慢慢翻炒

7.至到把水份炒干为止,这个过程时间比较长,大概二十分钟左右,不要着急,有耐心的炒,不要糊锅,这样香浓可口,香辣适中的辣椒酱就做好了。