拌面的酱汁怎么做好吃

主料：灯笼椒 100g

辅料：油适量、干香菇适量、豆豉适量、里脊肉适量

拌面酱的做法

1.灯笼椒洗净，放锅里炒干水份，用搅拌机打成粗一点的末。

2.干香菇浸泡后切成小丁

3.姜蒜切成末

4.里脊肉剁成肉丁

5.锅里放油，多放一点，烧到五成热的时候，把姜蒜倒进锅里炒出香味

6.放入肉末，香菇，辣椒面，豆豉，小火慢慢翻炒

7.至到把水份炒干为止，这个过程时间比较长，大概二十分钟左右，不要着急，有耐心的炒，不要糊锅，这样香浓可口，香辣适中的辣椒酱就做好了。