2024-12-21 10:10:30 作者: 小Q菜谱
自己来卤鸡腿,吃着放心。不用炒糖色用电饭煲来炖煮更是方便。所有材料放入电饭煲静静的等待美味吧。
需要食材:琵琶腿6只,葱1棵姜4片1棵,姜4片,花椒少许,大料1个,香叶1片,桂皮1小块,蒜4瓣,干辣椒1个,冰糖30克,生抽2大勺,老抽1勺,料酒1汤匙
电饭煲一锅搞定香卤鸡腿的做法:
琵琶腿洗净控水
锅内加冷水和白酒,放入鸡腿(一定要冷锅冷水)
开锅5分钟,焯水后捞出备用
准备卤料,葱切段、姜切片、蒜拍扁
将焯好水的鸡腿和卤料放入电饭煲内
加入适量开水(和鸡腿持平即可)老抽
放入冰糖(大小都可)
料酒、生抽
和一块浓汤宝(不喜欢的可以不加)
加盖电饭煲上盖,选择煲汤程序40分钟,静静等待吧
取出摆盘,用香菜叶和胡萝卜花装饰
肉质酥烂,营养美味